উপরে কাঁচা পেঁয়াজ, কাঁচা ধনেপাতা ও পুদিনা পাতা ছড়িয়ে দিন। শেষে কেসর মিশ্রিত দুধ ঢেলে দিন।
বিরিয়ানি হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করতে পারেন । সাথে সাজানোর জন্য ডিম , সসা ব্যবহার করতে পারেন ।
শুভ সন্ধ্যা শুভেচ্ছা বার্তা, মেসেজ, স্ট্যাটাস, ছবি
৯.লবঙ্গ, দারচিনি, এলাচ, জায়ফল, জয়িত্রী, ধনে।
সফলতার উক্তি ইংরেজিতে
সর্ষে বিফ তেহারি কাচ্চি বিরিয়ানি মাটন তেহারী তেহারি ডিম বিরিয়ানি আলুর বিরিয়ানি চেন্নাই চিকেন বিরিয়ানি চিকেন বিরিয়ানি প্রন দম বিরিয়ানী জনপ্রিয় ক্যাটাগরি
কাজু বাদামের উপকারিতা: কাজুবাদাম দেখতে ছোট হলেও গুনে ভরপুর
তারপরে একই তেলে (প্রয়োজনে যোগ করুন) দিন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। মাঝারি আঁচে রাখুন।
চিকেন বিরিয়ানির রেসিপিটি আজই ট্রাই করে ফেলুন আর তাক লাগিয়ে দিন সবাইকে।
শুভ সন্ধ্যা শুভেচ্ছা বার্তা, মেসেজ, স্ট্যাটাস, ছবি
ডেকচি বা হাঁড়ি আঁচে বসিয়ে ওতে অর্ধেকটা ঘি গরম করে বিরিয়ানির জন্য পেঁয়াজ কুচি বাদামি করে ভেজে তুলে নিন। পাত্রের অবশিষ্ট ঘি যা থাকবে ওতে তেজপাতা, গরমমশলা ও মাখা মাংস ছেড়ে সামান্য কষে দিয়ে ১/২ চামচ নুন ও অল্প জল দিয়ে মাংস রান্না করে নিন। মাংস প্রায় সেদ্ধ হয়ে জল শুকিয়ে ১ কাপ মতো ঝোল থাকতে নামিয়ে রাখুন।
একবারে সমস্ত উপকরন দিয়ে রান্না করা যায় বলে শুরুর দিকে মুঘল সৈন্য শিবিরে বিরিয়ানির ব্যবহার হলেও খুব শিগ্রই অতীব সুগন্ধ ও সুস্বাদু হওয়ার জন্য মুঘলারি বিরিয়ানি নবাব দের খাদ্য তালিকায় স্থান পায় এবং তা এক রাজকীয় খাবার হয়ে ওঠে।
একটি কধই বা ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করুন।
নবমীতে পরুন গাঢ় রঙের পোশাক, সাজ হোক গর্জিয়াসচিকেন বিরিয়ানি রান্না করার পদ্ধতি